Acidi grassi saturi e insaturi nella dieta

/ 24.07.2018 / Murgia

Gli acidi grassi appartengono alla categoria degli acidi carbossilici; si tratta di acidi molto deboli, diversi, per intenderci, dall'acido solforico, che è un liquido altamente corrosivo. Quali grassi fanno male? Tutto quello che dovete sapere sui grassi saturi e grassi insaturi:

Grassi saturi e insaturi NP Blog , Nutrizione 0. Il Pensiero Scientifico Editore. Chi frequenta il mondo della palestra conosce per certo che la propria dieta svolge una parte fondamentale nella gestione del corpo e della linea. Tra gli acidi grassi polinsaturi coniugati, i più comuni sono trieni, ma sono presenti in piccola quantità nei grassi animali e sono abbondanti solo in pochi oli di semi.

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Essi si trovano soprattutto in forma liquida come negli oli. Si chiama gruppo carbossilico il gruppo funzionale di una molecola organica costituito da un atomo di ossigeno legato con un doppio legame a un atomo di carbonio, che a sua volta è legato anche a un gruppo ossidrile -OH.

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  • Acidi grassi saturi I grassi saturi dove si trovano?

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Classificazione degli acidi grassi insaturi

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Grassi insaturi: i benefici

Innanzitutto, come si è detto in precedenza, la differenza principale risiede nella composizione chimica dei due acidi: Percentuali nella Dieta Quanti grassi saturi?

Gli acidi grassi, infatti, sono dei componenti strutturali dei grassi, che a loro volta rientrano nella categoria dei lipidi.

La ripartizione consigliata fra i vari tipi di acidi grassi la seguente:. L'immagine a lato e quella sottostante possono aiutare a comprendere meglio i concetti appena esposti. I tuoi dati saranno usati per invio di suggerimenti, ce ne sono alcuni che luce pulsata imetec ogni quanto davvero molto importanti, mentre i grassi rappresentano una forma di energia di notevole durata, ce ne sono alcuni che sono acidi grassi saturi e insaturi nella dieta molto importanti.

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I grassi insaturi: quali sono

Le margarine sono oli vegetali che sono stati idrogenati. Percentuali di grassi saturi ed insaturi Vedi altri articoli tag Grassi - Grassi saturi - Grassi insaturi. Carni grasse , insaccati , fritture di ogni tipo, burro , strutto, margarine e qualsiasi altro grasso idrogenato, panna , formaggi grassi.

Molto spesso si tende a utilizzare indistintamente i termini:. Grassi idrogenati Grassi monoinsaturi I grassi fanno ingrassare. Steatorrea grassi su Wikipedia italiano Lipid su Wikipedia inglese Grassi saturi su Wikipedia italiano Saturated fat su Wikipedia inglese Grassi insaturi su Wikipedia italiano Unsaturated fat su Wikipedia inglese.

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